Por un escritor de hombre misterioso
Las masas de pastelería son 5: las masas de hojaldre, masas azucaradas, masas escaldadas, masas batidas y masas de repostería.
Masas básicas de pastelería ¿para qué se utiliza cada una?
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Instituto Stendhal - Tipos de Masas en Pastelería 🎂. En las técnicas de pastelería 👩🏻🍳 existen distintos tipos de masas para elaborar postres ¡CONÓCELAS AQUÍ 👇🏻! Prog. de Panadería 🍞, Pastelería 🍰
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