Por un escritor de hombre misterioso
La única diferencia entre los trozos de trufa y las trufas enteras es visual: los trozos de trufa son las partes intactas de las trufas que tenían defectos. Se pueden utilizar por tanto como trufas enteras Formato ideal para una persona, este tarro se puede utilizar para hacer una suprema de ave confitada.
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Trufa envasada en conserva - tuber melanosporum y tuber magnatum
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TRUFA NEGRA fresca (Tuber melanosporum)
Truficultura. El Hombre y la Trufa. - pág. 7
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