Por un escritor de hombre misterioso
Los ticos consumimos aproximadamente tres tazas de café al día, según un estudio de la consultora Dichter & Neira. Sin embargo, al elegir el café para preparar en casa -en muchas ocasiones- desconocemos desde su origen hasta el proceso de tostado del grano que vamos a consumir, característica que influye directo en el sabor y las propiedades que aporta la bebida.
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