Por un escritor de hombre misterioso
Alto contenido de carbohidratos de lenta absorción. Gran cantidad de fibra soluble e insoluble. Baja en grasas pero aporta grasas poliinsaturadas destacando omega-6 y omega-3. Contiene vitaminas del grupo B incluyendo el ácido fólico y vitamina E. Además aporta hierro, zinc, fósforo, potasio y algo de calcio
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